კულინარიული რეცეპტები, ქართული და უცხოური სამზარეულო ხაჭოს დესერტი

ხაჭოს დესერტი

საჭიროა:

400 გ. ხაჭო;

200 გ. არაჟანი;

1 ქილა დაკონსერვებული ანანასი;
0,5 გ. ანანასის წვენი;

25 გ. ჟელატინი;

ნახევარი ქილა შესქელებული რძე(“სგუშონი”);

ვანილი და ქიშმიში, გემოვნების მიხედვით.

მომზადება:

1. ჟელატინს ვალბობთ ანანასის წვენში, დაახლოებით 1 სთ.;

2. როდესაც იგი შესქელდება, დაბალ ცეცხლზე ვდგამთ და ვურევთ, მაგრამ ადუღებას არ ვაცდით;

3. ხაჭოს ვთქვეფთ არაჟანთან, შესქელებული რძესთან და ვანილთან ერთად ბლენდერში;

4. ვამატებთ გაციებულ ჟელატინსა და კუბიკებად დაჭრილ ანანასს;

5. ვასხამთ პატარა ან ერთ დიდ ფორმაში და ვდგამთ მაცივარში რამდენიმე საათით, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება.

კომენტარი

ხმელი ლობიო ტომატით ალუბლის ჩიზქეიქი