კულინარიული რეცეპტები, ქართული და უცხოური სამზარეულო ხაშლამა

ხაშლამა

ინგრედიენტები:

საქონლის ხორცი

დაფნის ფოთოლი

პილპილის მარცვლები

ნივრის კბილები

მარილი გემოვნებით

ოხრახუში

მომზადება:

ახალგაზრდა მსუქანი საქონლის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, გავრეცხოთ კარგად,

ჩავყაროთ ქვაბში და ვადუღოთ.დუღილის დროს მოვხადოთ ქაფი. დავუმატოთ დაფნის ფოთოლი,

შავი პილპილის მარცვლები, ნივრის კბილები. როცა ხორცი კარგად მოიხარშება, შევაზავავოთ

მარილით.ქაფქირით ამოვიღოთ ლანგარზე , ზევიდან მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში და სუფრაზე

ისე მივიტანოთ.

კომენტარი

ღვიძლი ბროწეულის წვენით მაწვნის შეჭამანდი