კულინარიული რეცეპტები, ქართული და უცხოური სამზარეულო თევზის სუპი "ტუნისურად"

თევზის სუპი “ტუნისურად”

ინგრედიენტები:

1 კილო წვრილი თევზი

1 თავი ხახვი

2 კბილი დანაყილი ნიორი

მდუღარეში ამოვლებული წვრილად დაჭრილი 4 პამინდორი

1 ლიმონის წვენი

ნიორთან ერთად შემწვარი პატარა ნაჭრებად დაჭრილი პური,6-8 კოვზი ზეთი,მწვანილი.

მომზადების წესი:

ხახვი,ნიორი, მწვანილი,დაჭრილი პამინდორი ზეთში მოხრაკეთ,მიუმატეთ ნახევარი ლიტრი

წყალი და წამოადუღეთ.გადმოიღეთ ცეცხლიდან.მიუმატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი თევზი

და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე 15 წუთი. მიუმატეთ ლიტრა ნახევარი ცხელი წყალი,ნიორთან

ერთად შემწვარი პურის ნაჭრები,მარილი პილპილი თქვენი გემოვნებით.

კომენტარი

თევზი"უხა" ძაძიკი ბერძნული სოუსი